09.07.2020

Роспотребнадзор: не давайте грибы в пищу детям, возрастом младше четырнадцати лет

В нашей стране ежегодно в больницы обращается примерно тысяча людей, отравившихся грибами, при этом летальный исход наблюдается в тридцати случаях.

Как утверждают специалисты из Роспотребнадзора, родители не должны разрешать своим детям есть грибы до 14-летнего возраста. Это связано с тем, что в организме ребенка попросту не хватает ферментов, способствующих перевариванию подобной пищи. На официальном сайте ведомства можно найти заявление, в котором приводится статистика по отравлению грибами в России. Из нее следует, что ежегодно 1000 наших сограждан обращаются в лечебные учреждения с симптомами отравления грибами. При этом 30 случаев заканчиваются летально. Именно дети и лица со слабым здоровьем являются основной группой риска в этом случае. Поэтому пресс-служба Роспотребнадзора призывает российских граждан воздержаться от кормления своих детей грибами. Также специалисты отмечают, что причиной большей части отравлений становится употребление детьми в пищу грибов в сыром виде.

Если вы все же хотите заняться сбором грибов, делать это нужно подальше от оживленных трасс и населенных пунктов. Лучше всего выбрать тихое место в экологически чистом районе. Необходимо срезать гриб вместе с ножкой, а затем класть его в корзину. Лучше не использовать пакеты из полиэтилена и ведра, поскольку в них грибы быстро портятся. Кроме того, говорят специалисты, все, что вам удалось собрать, лучше приготовить сразу в этот же день.

Назад